Caprino gereifter Ziegenkäse

Wir empfehlen, dieses Produkt in Begleitung eines vollmundigen Rotweins zu konsumieren.

Gewicht

n. v.

Nettogewicht

0,5 kg about, 1.6 kg about

Beschreibung
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Beschreibung

Mit der ausgewählten Milch von Ziegen, die auf dem Monte Poro grasen, stellen wir einen Käse mit starkem Geschmack her. Er kann als geriebener Käse oder zum Abrunden schmackhafter Hackfleischsaucen verwendet werden, oder er passt zu jedem anderen Gericht der typisch kalabrischen Küche.

PRODUKTINFORMATION

Produktspezifikationen Organoleptische

Zutaten: Ziegenmilch, Lab, Salz. (Rinde nicht zum Verzehr geeignet)
Herkunft der Milch: ITALIEN
Kruste: Faltig, hart, goldgelb
Pasta Textur: Kompakt mit leicht unregelmäßig verteilten Löchern mit weißer Farbe und weichem Schnitt
Lager: unter 4°C lagern.
Packaging: Vacuum pack
Shelf-life: 7 Monate

GESCHMACK

Geschmack: Duftig und mit Aromen von Wildblumen, mediterranem Gestrüpp und Heu, weich und angenehm nussig im Geschmack, charakteristisch werden mit zunehmender Reifezeit immer intensiver, begleitet von einer starken Schärfe und Würze in der Typologie "gewürzt".

NÄHRWERT

Nährwerte pro 100 g essbarem Anteil

ENERGIEWERT	KJ kcal	1818 439
FETTEVon Denen Gesättigte Fettsäuren	g g	37,56 54,43
KohlenhydrateVon Denen Zucker	g g	2,10 --
Protein	g	23,12
Salz	g	1,2

Produktionsbereich

Gereifter Ziegenkäse von Monte Poro.

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VERPACKUNG

Unsere Käse werden vakuumverpackt und verpackt. Die empfindlichsten Produkte: Frische Milchprodukte und Mozzarella Fior di Latte reisen verpackt mit eigener Flüssigkeit per Expresskurier.

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Wir versenden unsere Frischeprodukte in nachhaltigen Kühlverpackungen

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