Name: Penelope - Kalabrische Kuhmilch Mozzarella – Borgo dei Vinci - Typisch italienischer Käse online kaufen
SKU: 705701
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Penelope – Kalabrische Kuhmilch Mozzarella

3,10€

Weiße Käsespezialität aus Kalabrische Filata-Käse von monte Poro

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Artikelnummer: 705701 Kategorie: Milchprodukte

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We add selected milk enzymes and natural liquid calf rennet to the cow’s milk, which is pasteurized at a temperature of 70 ° C. and produced in the pastures of the Monte Poro area. The breaking of the curd is done manually with a spino whisk into hazelnut-size grains. It is then left to ripen under whey at a temperature of 37 ° C in the steaming room until maturation and undergoes stretching.

PRODUKTINFORMATION

Produktspezifikationen Organoleptische

NÄHRWERT

Nährwerte pro 100 g essbarem Anteil

ENERGIEWERT	KJ kcal	1164 280
FETTE Von Denen Gesättigte Fettsäuren	g g	22,15 50,49
Kohlenhydrate Von Denen Zucker	g g	0,81 --
Protein	g	19,46
Salz	g	0,51

Produktionsbereich

CACIOCAVALLO Süß von Monte Poro.

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FETTE Von Denen Gesättigte Fettsäuren	g g	22,15 50,49
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