Il formaggio pecorino stracchinato è ottenuto con il latte è selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E’ un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante.
| Valore energetico | KJ kcal | 1840 444 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | g g | 37,06 -- |
| Carboidrati di cui zuccheri | g g | 2,72 - |
| Proteine | g | 24,84 |
| Cloruro di Sodio | g | 1,1 |
I nostri formaggi sono confezionati sottovuoto e imballati. I prodotti più delicati: latticini freschi e mozzarelle fior di latte viaggiano imballati con il proprio liquido di governo tramite corriere espresso.
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