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Filonzo

8,25
Filetto ottenuto dalla lombata, una delle parti più tenere del suino, si distingue per il suo sapore gentile e raffinato oltre che per il colore vivo che ne evidenzia la corposità particolarmente magra.

Nduja di Spilinga

6,00
Salame spalmabile caratteristico della zona del Monte Poro di Spilinga (VV) preparato utilizzando un trito di carne di ORIGINE ITALIANA (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso dolce e piccante e con un modesto quantitativo di sale.

Saporello piccante

8,75
Salume stagionato molto profumato e gustoso, presenta una fetta friabile e al tempo stesso compatta. Disponibile la versione PICCANTE con peperoncino di Calabria Piccante oppure DOLCE con finocchietto selvatico.

Scaldanduja e Nduja

9,00
Tipico salame spalmabile calabrese accompagnato da un tegamino in ceramica, che rende la ‘Nduja ancora più cremosa e spalmabile, esaltandone ulteriormente il gusto. Utilizzo: accendere la candelina fornita e infilarla nella base dal foro posto sul retro dell’oggetto, aggiungere un piccolo quantitativo di Nduja nel piattino e lasciare per qualche minuto facendo così riscaldare il prodotto.
  • ScaldaNduja in ceramica
  • Vasetto di Nduja spalmabile 90 g
  • Candelina

Soppressata “Crespone”

5,95
Soppressata di aspetto compatto tendente al morbido. Gusto forte e colore rosso acceso per quella con il peperoncino, gusto delicato e colore chiaro per quella con il pepe nero.

Soppressata “Nostrana” piccante

8,50
Soppressata tradizionale del Monte Poro, ottenuta con tagli di carne pregiata di suino si presenta nella versione piccante con un rosso intenso e un sapore deciso, più gentile e delicata la versione dolce con pepe nero. Budello naturale e legatura a mano.