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Ciclope formaggio misto

Ciclope, il formaggio misto ottenuto dall'eccellente latte, ovino e bovino, degli allevamenti al pascolo del comprensorio di Monte Poro.  

Epico – formaggio pecorino canestrato

Il formaggio pecorino canestrato Epico è ottenuto con il latte è selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E' un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante. Consigliamo di abbinarlo a una mousse di cipolla o confettura di peperoncino e bagnarlo con vino rosso corposo di Calabria.

Kronos – formaggio pecorino a latte crudo

12,00
Produciamo il formaggio pecorino Kronos solo con il latte degli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E' un formaggio ottenuto con la tipica lavorazione a latte crudo, nel rispetto della tradizione più antica del monteporo. Consigliamo di accompagnare questo formaggio con un’ottima marmellata di bergamotto o miele e bagnarlo con vino rosso corposo.

Mythos – formaggio pecorino alla Nduja di Calabria

La ‘nduja ed il pecorino di Calabria, un accostamento che unisce due prodotti tipici della nostra regione, restituendo un unico e particolare sapore. Mithos è il pecorino dal gusto forte e piccante.
pecorino calabrese piccante Monte poro peperoncino
0,600 kg circa
1.1 Kg circa

Prometeo – formaggio pecorino con peperoncino di Calabria

Il nostro Prometeo nasce dall’unione di due prodotti tipici della nostra tradizione calabrese, il latte eccellenza del Monte Poro e il peperoncino piccante, con un carattere forte e deciso.