Formaggi freschi
L'autentico pecorino monte Poro DOP di Calabria
Acquista qui l'originale formaggio DOP monte PoroL'eccellenza dei formaggi tipici calabresi, il formaggio pecorino monte Poro Dop ottenuto con il latte di pecora dei pascoli del Monte Poro: disponibile fresco, semi stagionato, e stagionato 24 mesi e oltre. Lavorato con la sapienza di un tempo, secondo le antiche tecniche artigianali dei pastori del monte Poro. Scopri il gusto genuino e autentico del vero formaggio monte Poro Dop il formaggio tipico calabrese . In vendita online con tre tipi di stagionatura. Acquista direttamente dal nostro caseificio in un solo click.
Pecorino monte Poro stagionato – DOP
Per la lavorazione del Pecorino monte Poro stagionato DOP viene impiegato latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno.
Pecorino del Monte Poro DOP – semi stagionato
Per la lavorazione del Pecorino del Monte Poro DOP semi stagionato utilizziamo il latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno. Stagionato per almeno di 61 giorni fino a sei mesi.
Pecorino del Monte Poro DOP – fresco
Per la lavorazione del Pecorino monte Poro fresco DOP viene impiegato latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore del pecorino monte Poro Fresco è eccellente, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno. La sua composizione è “pastosa” molto delicato nella formaggio fresco con una consistenza nocciolata. La pasta ha struttura compatta, con eventuale leggera occhiatura irregolarmente distribuita, morbida nella tipologia “fresco”.
NELLA DISPENSA
Cacio del Borgo
Ciclope formaggio misto
Epico – formaggio pecorino canestrato
Il formaggio pecorino canestrato Epico è ottenuto con il latte è selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E' un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante. Consigliamo di abbinarlo a una mousse di cipolla o confettura di peperoncino e bagnarlo con vino rosso corposo di Calabria.
Kronos – formaggio pecorino a latte crudo
Produciamo il formaggio pecorino Kronos solo con il latte degli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E' un formaggio ottenuto con la tipica lavorazione a latte crudo, nel rispetto della tradizione più antica del monteporo. Consigliamo di accompagnare questo formaggio con un’ottima marmellata di bergamotto o miele e bagnarlo con vino rosso corposo.
BUONO
145 recensioni su
DARIO TRIOLO
2022-04-20
Strategicamente posizionato in prossimità dello svincolo autostradale di Vibo Valentia - S. Onofrio, è da considerarsi un punto di riferimento per tutti coloro che cercano un servizio di qualità senza dover accedere al centro urbano. I prodotti sono freschi e tipicamente calabresi. Locali puliti sia internamente che esternamente. Vasta possibilità di parcheggio
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Giovanna Arona
2022-04-02
L' eccellenza. Alta professionalità unita ad ottimi prodotti. Si consiglia senza ombra di dubbio.
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Alessandra Vernacchia
2022-02-08
Un esperienza di gusto. Prodotti tipici calabresi che meritano di essere assaggiati.
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