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Eracle – Formaggio pecorino semistagionato

Dai pascoli del Monte Poro selezioniamo il latte per la produzione del pecorino semi stagionato Eracle. Il suo sapore, forte e deciso, è dovuto al caglio in polvere e alla lunga stagionatura.

Eracle – formaggio pecorino stagionato

9,40
Eracle è caratterizzato da suo tipico sapore, forte e deciso e alla lunga stagionatura. E' un formaggio da consumare preferibilmente con miele e accompagnarlo con un buon vino rosso corposo.

Il Caprino – formaggio di capra stagionato

Il Caprino è un formaggio ottenuto da latte di capre dei pascoli del comprensorio del Monte Poro. Dal sapore deciso, intenso, dal grande carattere con notevole persistenza gusto-olfattiva. Si consiglia di consumare abbinato a confetture a base di fichi accompagnato da vini rossi, corposi.

Pecorino del Monte Poro DOP – semi stagionato

16,14
Per la lavorazione del Pecorino del Monte Poro DOP semi stagionato utilizziamo il latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno. Stagionato per almeno di 61 giorni fino a sei mesi.

Pecorino monte Poro stagionato – DOP

38,28
Per la lavorazione del Pecorino  monte Poro stagionato DOP viene impiegato latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno.