Frischkäse
Cacio del Borgo – Kalabrische Kuhmilchkäse
Ciclope – Frisher Gemischten Käse
Epico – ( EpiKer ) Pecorino Canestrato Schafskäse
Fresco Poro – Kalabrischer Käse aus frischer Schafsmilch
Il Caprino – Frisch Ziegenkäse
Kronos Pecorino Käse aus Rohmilch
Mithos – Typischer Schafskäse mit Spilinga Nduja Füllung
Typischer Schafskäse mit Nduja-Füllung, Käse aus Kalabrien mit einem starken und würzigen Geschmack. Die 'Nduja Spilinga und der Pecorino vom Kalabrien sind zwei typische Produkte unserer Region, welche beide einen einzigartigen und besonderen Geschmack aufweisen. Mithos ist ein Pecorino von starkem und würzigem Geschmack, der in dünne Scheiben geschnitten serviert wird und eine hübsche und appetitliche Farbe aufweist.