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Epico – ( EpiKer ) Pecorino Canestrato Schafskäse

Für die Herstellung des Pecorino Canestrato Epico wird jeden Tag die Milch von den Kühen der Herden auf den Weiden des Monte Poro sorgfältig ausgewählt. Kaufen Sie jetzt diesen leckeren Frischkäse von Monte Poro.

Eracle – Pecorino Halb Gewürzt Schafskäse

9,40
Von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro stammt die Milch, die wir für die Herstellung unseres halbreifen Käse Eracle verwenden. Das Einsalzen erfolgt für jede einzelne Form manuell. In der Folge kommen sie zum Trocknen in die Kühlzelle. Wir empfehlen dieses Produkt mit Honig zu verzehren, begleitet von einem vollmundigen Rotwein.

Eracle – Gewürzt Schafskäse

9,40
Eracle Gewürzt Schafskäse Er kann als Reibekäse verwendet werden oder um leckere Hackfleischsaucen abzurunden, oder er kann mit jedem anderen beliebigen Gericht der typischen kalabrische Küche gegessen werden. Wir empfehlen den Verzehr dieses Produkts begleitet von einem vollmundigen Rotwein.

Fresco Poro – Kalabrischer Käse aus frischer Schafsmilch

8,55
Von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro stammt die Milch, die wir für die Käseproduktion des Frescoporo verwenden.

Kronos Pecorino Käse aus Rohmilch

9,70
Für die Herstellung des Pecorino Kronos wird die ausgewählt Milch, die jeden Tag von den Kühen der Herden vom Monte Poro stammt, ganz in einer der ältesten Traditionen roh verarbeitet.

Mithos – Typischer Schafskäse mit Spilinga Nduja Füllung

9,75
Typischer Schafskäse mit Nduja-Füllung, Käse aus Kalabrien mit einem starken und würzigen Geschmack. Die 'Nduja Spilinga und der Pecorino vom Kalabrien sind zwei typische Produkte unserer Region, welche beide einen einzigartigen und besonderen Geschmack aufweisen. Mithos ist ein Pecorino von starkem und würzigem Geschmack, der in dünne Scheiben geschnitten serviert wird und eine hübsche und appetitliche Farbe aufweist.

Odisseo – Pecorino Kalabrische Schafskäse

8,75
Die Milch, die wir für die Herstellung unseres Käse Odisseo, der im Gegensatz zu anderen Schafskäsen weich und zart im Geschmack ist, verwenden, kommt von den Weiden des Monte Poro und ist besonders reich an aromatischen und duftenden Essenzen.

Pecorino del Monte Poro g. U. – Frischer

12,45
Der frische Pecorino Monte Poro g. U. ( Dop ) wird ausschließlich aus Schafsmilch von Monte Poro hergestellt und die Weiden liegen, wie es die Produktionsdisziplin vorschreibt, im Ursprungsgebiet (Kalabrien). Duftig und mit Aromen von Wildblumen, mediterranem Gestrüpp und Heu, weich und angenehm nussig im Geschmack, charakteristisch werden mit zunehmender Reifezeit immer intensiver.

Pecorino del Monte Poro g. U. – GEWÜRZT

38,28
Der Schafskäse Pecorino del Monte Poro g.U. (POD) wird von unserer Molkerei in Kalabrien hergestellt und ist der älteste Käse Kalabriens. Duftig und mit Aromen von Wildblumen, mediterranem Gestrüpp und Heu, weich und angenehm nussig im Geschmack, charakteristisch werden mit zunehmender Reifezeit immer intensiver, begleitet von einer starken Schärfe und Würze in der Typologie "gewürzt".

Pecorino von Monte Poro g.U. – HALB GEWÜRZT

Der Schafskäse Pecorino del Monte Poro g.U. (DOP) wird von unserer Molkerei in Kalabrien hergestellt und ist der älteste Käse Kalabriens. Duftig und mit Aromen von Wildblumen, mediterranem Gestrüpp und Heu, weich und angenehm nussig im Geschmack, charakteristisch werden mit zunehmender Reifezeit immer intensiver, begleitet von einer starken Schärfe und Würze in der Typologie "gewürzt".

Prometeo Pecorino Kalabrische Schafskäse mit Chili

9,10
Aus der Kombination von zwei typischen Produkten der kalabrischen Tradition, der Milch der Kühe vom Monte Poro und Chili, entsteht ein einzigartiges Produkt, das unseren starken und bemerkenswerten Charakter hervorragend repräsentiert.