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Cacio del Borgo – Kalabrische Kuhmilchkäse

26,00
Für die Herstellung der Käsesorte Cacio del Borgo wird nur ausgewählte Kuhmilch verwendet, die jeden Tag von den Herden stammt, die in der Gegend des Monte Poro weiden.

Caciocavallo Süß

13,60
Der süße Caciocavallo-Käse wird aus der Milch der Kühe des Monte Poro hergestellt.

Caprino gereifter Ziegenkäse

Wir empfehlen, dieses Produkt in Begleitung eines vollmundigen Rotweins zu konsumieren.

Ciclope – Frisher Gemischten Käse

8,75
Für die Produktion des gemischten Käses wird ausgewählte Milch von Schafen und Kühen verwendet, die jeden Tag im Gebiet des Monte Poro weiden.

Epico – ( EpiKer ) Pecorino Canestrato Schafskäse

8,00
Für die Herstellung des Pecorino Canestrato Epico wird jeden Tag die Milch von den Kühen der Herden auf den Weiden des Monte Poro sorgfältig ausgewählt. Kaufen Sie jetzt diesen leckeren Frischkäse von Monte Poro.

Eracle – Pecorino Halb Gewürzt Schafskäse

9,40
Von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro stammt die Milch, die wir für die Herstellung unseres halbreifen Käse Eracle verwenden. Das Einsalzen erfolgt für jede einzelne Form manuell. In der Folge kommen sie zum Trocknen in die Kühlzelle. Wir empfehlen dieses Produkt mit Honig zu verzehren, begleitet von einem vollmundigen Rotwein.

Eracle – Gewürzt Schafskäse

9,40
Eracle Gewürzt Schafskäse Er kann als Reibekäse verwendet werden oder um leckere Hackfleischsaucen abzurunden, oder er kann mit jedem anderen beliebigen Gericht der typischen kalabrische Küche gegessen werden. Wir empfehlen den Verzehr dieses Produkts begleitet von einem vollmundigen Rotwein.

Fresco Poro – Kalabrischer Käse aus frischer Schafsmilch

Von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro stammt die Milch, die wir für die Käseproduktion des Frescoporo verwenden.

Il Caprino – Frisch Ziegenkäse

17,44
Mit der ausgewählten Milch der Ziegen, die auf dem Monte Poro grasen, stellen wir einen Käse mit feinem Geschmack her.

Kronos Pecorino Käse aus Rohmilch

9,70
Für die Herstellung des Pecorino Kronos wird die ausgewählt Milch, die jeden Tag von den Kühen der Herden vom Monte Poro stammt, ganz in einer der ältesten Traditionen roh verarbeitet.

Mithos – Typischer Schafskäse mit Spilinga Nduja Füllung

9,75
Typischer Schafskäse mit Nduja-Füllung, Käse aus Kalabrien mit einem starken und würzigen Geschmack. Die 'Nduja Spilinga und der Pecorino vom Kalabrien sind zwei typische Produkte unserer Region, welche beide einen einzigartigen und besonderen Geschmack aufweisen. Mithos ist ein Pecorino von starkem und würzigem Geschmack, der in dünne Scheiben geschnitten serviert wird und eine hübsche und appetitliche Farbe aufweist.

Odisseo – Pecorino Kalabrische Schafskäse

8,75
Die Milch, die wir für die Herstellung unseres Käse Odisseo, der im Gegensatz zu anderen Schafskäsen weich und zart im Geschmack ist, verwenden, kommt von den Weiden des Monte Poro und ist besonders reich an aromatischen und duftenden Essenzen.