Der Schafskäse Pecorino del Monte Poro g.U. (POD) wird von unserer Molkerei in Kalabrien hergestellt und ist der älteste Käse Kalabriens. Duftig und mit Aromen von Wildblumen, mediterranem Gestrüpp und Heu, weich und angenehm nussig im Geschmack, charakteristisch werden mit zunehmender Reifezeit immer intensiver, begleitet von einer starken Schärfe und Würze in der Typologie “gewürzt”.
| Gewicht | n. v. |
|---|
Pecorino del Monte Poro wird aus roher Schafvollmilch von zwei Melkgängen (am Morgen der Käsebereitung und am Abend davor) von Freilandschafen hergestellt. Das Futter der Schafe besteht aus heimischen Pflanzen des Gebiets um den Monte Poro. Diese werden im Sommer frisch und im Winter als Heu verzehrt.
Mehr lesen Consorzio per la tutela del Pecorino del Monte Poro
| ENERGIEWERT | KJ kcal | 1753 422 |
| FETTE Von Denen Gesättigte Fettsäuren | g g | 33,72 18,50 |
| Kohlenhydrate Von Denen Zucker | g g | 2,20 0,35 |
| Protein | g | 27,50 |
| Salz | g | 1,02 |
Unsere Käse werden vakuumverpackt und verpackt. Die empfindlichsten Produkte: Frische Milchprodukte und Mozzarella Fior di Latte reisen verpackt mit eigener Flüssigkeit per Expresskurier.
Wir versenden unsere Frischeprodukte in nachhaltigen Kühlverpackungen
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