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Cacio del Borgo – Kalabrische Kuhmilchkäse

13,90€
Für die Herstellung der Käsesorte Cacio del Borgo wird nur ausgewählte Kuhmilch verwendet, die jeden Tag von den Herden stammt, die in der Gegend des Monte Poro weiden.
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Caciocavallo Süß

13,90€
Der süße Caciocavallo-Käse wird aus der Milch der Kühe des Monte Poro hergestellt.
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Scamorza affumicata MontePoro
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Geräucherter Scamorza

12,90€
Für die Herstellung von Provolone sowie von geräuchertem wird die Milch von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro bei einer Temperatur von 70 °C unter Zusatz von Fermenten und flüssigem Kalbslab pasteurisiert.
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Provola Geräucherte

12,00€
Für die Herstellung von Provolone sowie von geräuchertem und weißem Scamorza wird die Milch von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro bei einer Temperatur von 70 °C unter Zusatz von Fermenten und flüssigem Kalbslab pasteurisiert.
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provola calabrese del monte Poro
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Provola Weißer aus Kuhmilch

12,00€
Für die Herstellung von Provolone sowie von geräuchertem und weißem Scamorza wird die Milch von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro.
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Scamorza Weiß

12,80€
Für die Herstellung von weißem Scamorza wird die Milch von den Kühen auf den Weiden des Monte Poro bei einer Temperatur von 70 °C unter Zusatz von Fermenten und flüssigem Kalbslab pasteurisiert.
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