Formaggi freschi
Dolcezza di cipolla rossa
Epico – formaggio pecorino canestrato
Il formaggio pecorino canestrato Epico è ottenuto con il latte è selezionato ogni giorno negli allevamenti al pascolo del Monte Poro. E' un formaggio dalla tipica crosta canestrata a pasta uniforme di colore giallo paglierino e dal sapore leggermente piccante. Consigliamo di abbinarlo a una mousse di cipolla o confettura di peperoncino e bagnarlo con vino rosso corposo di Calabria.
Eracle – Formaggio pecorino semistagionato
Eracle – formaggio pecorino stagionato
Fileja
Fileja al peperoncino di Calabria
Fileja alla cipolla rossa di Tropea I.g.p.
Fileja tricolore
Filetti di alici all’olio extravergine di oliva e peperoncino
Filetti di tonno con cipolla rossa
