Formaggi freschi
Pecorino monte Poro stagionato – DOP
Per la lavorazione del Pecorino monte Poro stagionato DOP viene impiegato latte ovino proveniente esclusivamente dai pascoli del monte Poro, crudo e intero - ottenuto da due mungiture (mattina e sera precedente). Il sapore di questo eccellente formaggio calabrese è fragrante, con aromi di fiori selvatici, di macchia mediterranea e di fieno.
0,600 kg circa
1.1 Kg circa
Prometeo – formaggio pecorino con peperoncino di Calabria
Provola – formaggio a pasta filata
Provola affumicata
Ricotta salata mista
Ricotta Salata mista affumicata
Scamorza affumicata
